黃美純的Blog

為了要推動老街溪整治和景觀改造工程，桃園市政府以老街溪中壢區為中心，開始往上下游延伸、進行整治工程，希望能結合老街和周邊公共設施，也希望可以延續市中心商業活動，發展成水岸古都融合的都市空間。

為了讓桃園的老街溪河川兩岸綠地，可以更有效的使用和發展，桃園市政府特別推動，整治和景觀改造公程，希板橋居酒屋望可以從老街溪中壢區開始，往上下游兩邊來延伸，調整周邊土地使用板橋居酒屋的情形，來延續市中心商業活動。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以板橋居酒屋早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

整治河川之外，也針對水岸營造還有自行車道，等等公共設施來做加強，藉由水域整治帶動水案周邊地區都市再造，也希望可以減少災害，帶給民眾更好的生活環境，修復周邊有多年歷史的橋梁，也可以讓民眾更加了解歷史意涵。

西門町是不少台北人逛街休閒的景點，也是不少遊客來台必訪的地方之一。而近日有網友在臉書「爆廢公社」上詢板橋居酒屋問：「西門町真的好玩嗎？」而該議題也掀起不少網友熱烈的討論。

該網友表示，許多年紀較長的人會認為西門町就是「年輕人去的地方」，這也讓他好奇的詢問「各位大大。你們覺得西門町好玩嗎？還是無聊的要死？」

對此，不少網友紛紛留言「還在高中唸書時會常去，10幾年後因為遊客太多變得無聊」、「覺得很無聊，國中畢業後就不喜歡去了」、「又貴又沒料」、「以前衣服穿搭都看西門町，現在空空的」、「很久沒去了，因為覺得沒什麼，而且還有強迫推銷。」但也是有不少人會去西門町從是逛街以外的活動「現在基本上都是去看電影」、「通常不是唱歌就是看電影不然就萬年！」

現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門，可以參考以下分類１、氛圍主題型態區分：有走氣氛路線的，有豪華高價的，也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。２、客戶型態來區分，可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。３、料理內容區分：可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰，各家各出奇招推銷自家特色料理，幾乎可以說居酒屋已經融合了板橋居酒屋日本人的各種商業行銷技巧，將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界，想要深入體驗日本人生活的形形色色，從居酒屋著手最好不過了。

居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨，伴隨著夜晚的霓虹，一盞盞紅色燈籠亮起，繁華街的不夜城就此打開序幕，直到隔天的日出才是一天的結束，當每天下午開店時人潮不多時，此時居酒屋會開始使板橋居酒屋出奇招攬客，有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價，有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費，你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。

來過日本的人可能會發現，日本店家的攬客情況非比尋常，下班時間走出地鐵站，立即有身穿大衣的大哥大姊詢問：「要不要去卡拉OK，3小時2000日幣」，或是說「居酒屋如何？2個小時無限暢飲，現在6個人要包廂馬上有位置哦！」等等，其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業，號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過，站前的店員十分眼尖，從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費，才會給予推銷，而在自家居酒屋前攬客的店員，只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人，立即會將口袋中的八折價券拿出來分發，若看見在店前停下5秒的客人，立即收起折價券說服客人入店，當客人到達一定人數，店員就回到店內恢復服務生身分，是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好，我覺得他們的反應都超級快的。

路上跑的計程車，有些車門或車屁股都有貼廠商廣告，不過有司機擔心，會留下殘膠或傷害烤漆，因此不喜歡配合，高雄就有車隊駕駛抱怨，拒絕貼廣告被停權派遣，氣得上網抱怨，對此車隊回應，對方是優良中隊的司機，另外簽訂的合約就有規定，得配合貼廣告，並沒有違法。

司機：「板橋居酒屋也有人說板橋居酒屋拆下的時候，漆會整個起來，但他膠整個很平均，貼廣告還可以防刮傷，大部分都不會去貼，可能會被抽東抽西一大堆。」

每一家居酒屋都有自己的特色，除了啤酒外，特色日本酒也是不可少的，而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸，大家非常解放輕鬆，通常店員會在客人入座時，在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品，大部分的日本人習慣先點一杯啤酒，不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快，也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次，才表示這次的聚會正式開始喔！是不是很有趣，如果你是不喝酒的話，也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇，覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料，不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則，如果需要開水的話，也可以請店員給一杯「お水（omizu）」、「お冷（ohiya）」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的，即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下，板橋居酒屋可以想成是居酒屋的入場費，建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點，以免結帳時產生誤會。

車隊承諾，若是貼紙真的留下膠痕，都會有專人處理到好不用花一毛錢，不過有些運講，還是會怕，若是因此會違反和車隊簽訂的合約，恐怕就得自己拿捏。

攝影助理的時薪開多少合理？近日有網友在臉書「爆怨公社」上貼出了一位母親徵求攝影助理替女兒拍居酒屋照，開了一堆荒謬條件後，在時板橋居酒屋薪的部份卻令不少人看完狂搖頭。

原PO在某旅拍社團看見了該徵人啟示，條件寫道：「徵求司機兼協助攝影哥哥或姐姐，時間為下午4-5點，時間約1小時，待遇500元起可談，而工作內容需有輔助或拍攝經驗、很會哄小孩、要扛衣服、有車子開；另外，應徵時必須附上自己的攝影作品。」而最後還在備註寫下：「我是一個媽媽，不是專業攝影師，租攝影棚單純要幫女兒穿拍40-60套洋裝，女兒很容易罷工，要非常趕時間，要有耐心，做事積極速度快快快。」這也讓原PO看完條件後傻眼的直呼：「超狂媽媽徵攝影師幫小孩拍60套衣服，還要攝影當司機兼扛貨再兼逗小孩，時薪只她媽給5居酒屋00元，超狂。忍不住只好來這開噴了！」

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

看完徵人啟事後，讓不少網友紛紛留言「賣童裝想省錢的網拍賣家吧」、「1個小時拍60套，扣掉換衣服的時間，到底要怎麼拍」、「我不要時薪算，一張照片500就好」、「是我數學有問題嗎？1個小時拍60套？等於1分鐘1套包含穿脫」、「9萬元的需求，5百元的預算。」

由於LIN板橋居酒屋E近期更新隱私權政策，不少民眾昨天打開LINE時，發現會先跳出「同意通知」，若是用戶不同意就無法繼續使用，引來不少網友痛批「根本是變相逼迫」同意新政策，也擔憂個資會因此受到侵犯，不過只需要4個步驟設定，就能輕輕鬆鬆破解，以保障用戶權益。

依照以板橋居酒屋下4個步驟，以確保用戶隱私：

步驟1：開啟右上角「齒輪」設定

步驟2：點選「隱私居酒屋設定」

據了解，LINE更新至iOS8.9.0版本後，就會跳出新版隱私權政策同意通知，引發用戶們不滿；對此，LINE官方強調，此舉是為了要讓用戶了解改變了什麼政策，避免服務遭到濫用或是防堵詐騙手法，再者是希望LINE透過機器學習，分析用戶使用行為，以便日後軟體的修正與更新，若是用戶對於新版隱私策略有疑慮，其實可到LINE「隱私設定」功能中，手動勾選取消「聊天室資訊、訊息通知、個人化廣告、LINE Beacon」等項目。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

LINE官方也在官網證實的確能取消，而此次新版的隱私權主要跟「聊天室資訊、個人化廣告」功能有關，用戶能夠自行決定關閉項目，不過官方也提醒，若將LINE Beacon功能關閉，搭乘捷運開藍芽拿LINE Points的活動，將會無法參加。

富山市是前往立山黑部的入口，吸引許多旅客在此停留，賞日本最美富山風景。如果想大啖海鮮，距離富山約20車程的魚津市，因為緊鄰港灣，每天都板橋居酒屋能吃到當天現撈上岸的各種生鮮，同時還能看商販們競標漁獲，說是「富山版築地市場」也不為過。魚津市距離富山市僅約20分鐘車程，這裡是日本欣賞海市蜃樓奇觀最著名的地方，每當春夏時只要站上河堤，就能遠眺海平面上出現的海市蜃樓。同時魚津因爲緊鄰富山灣，得天獨厚的地理優勢板橋居酒屋，使這裡的海鮮也豐富多樣且肥美。

走進漁港旁邊的魚津漁業協同組合建築內，這裡是進行漁獲清理、分類、出口以及商販們競標的主要場所。一箱箱肥美海鮮，每箱都標上捕撈上岸的漁船名稱，運用管線，利用不同溫度海水保存，就是要保持其品質。當地漁民表示，因為是當天現撈上岸，如蝦子類的海鮮甚至可以直接吃。漁獲分類後，當地商販們會開始根據自己每日所需進行競標，拿著長棍、頭戴黃色鴨舌帽的拍賣人員開出底價，接著就是此起彼落的喊價、殺價聲；如帝王蟹等特定海鮮，因為需要的商販較少且固定，所以競標方式則是每位商販看過當天螃蟹品質後，在紙上寫上出價價格再交給拍賣人員，最後以價高者得，無聲的拍賣背後，是承載數十年與海為伍的經驗，讓人印象深刻。隨著一箱一箱漁獲貼上價格，大約1個多小時左右，原本佔滿倉庫一半以上空間的漁獲，就被競標完成。

我們一般在居酒屋除了會點啤酒跟氣泡酒以外，其實還有很酒類是可以選擇我們喜歡的喝法跟問度的唷！例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，如果是酒量好的呢就可以直接純飲或是加冰塊，如果是酒量沒有那麼好的，可以選擇兌水貨加汽水也好喝，還有日本酒是可以加熱水喝的，所以喝法有很多種，在日本未滿２０歲是不能喝酒的唷，所以有些居酒屋會規定兒童不能進去，這個要特別注意唷，另外我們都一定知道的世界名言「喝酒不開車，開車不喝酒」，所以喝完後可以請店家幫我們叫代駕，通常會有兩位司機同事到達，一位司機開著你的車，而另一位司機則是在後面跟車，根據不同的地區服務，代價司機有時候會需要半小居酒屋時後才能抵達，所以建議如果要在日本居酒屋喝酒，確定有想要叫代價，可以提前半個小時前叫喔！

看完競標，若想品嘗當日現撈的海鮮也沒問題。在魚津漁業協同組合建築旁，是結合早市、餐飲、鮮魚販售的複合式賣場，只要花1900日圓（約新台幣520元）就可以點上一份濱燒套餐，還有如蟹膏、巴掌大的蛤蠣、扇貝可以單點，其中不乏是當日現撈上岸，就著烤爐，就可以現烤生鮮。大火開始烤，將海鮮一一放上鐵盤，加入特製調味汁，約10-15分鐘，就能看到海螺開始冒出滾燙的湯汁，扇貝與大蛤蠣也開始慢慢開口，就能享受超澎湃豐富的海鮮版滿漢全席，是來到魚津的最大享受之一。

許多人有祭拜神明或祖先的習慣，事前一定會準備不少供品，樣式非居酒屋常豐富。但最近有一名女網友發文分享，提到自己可愛的阿嬤竟把「滅蟑盒」當成餅乾，放上供桌祭拜神明。她發現不對連忙提醒阿嬤，事後笑稱「不要讓神明和祖先中毒啊！」發文一出，不少網友都替阿嬤緩頰，「阿嬤眼花花一時拿錯，神明和祖先不會怪她的啦！」

女網友在臉書社團「爆怨公社」發文，內容提到「我要幫我家的眾神明跟祖先抱怨我愛的阿嬤！阿嬤啊...那是滅蟑盒不是餅乾啊！為了不讓神明祖先及後代子孫中毒，已經跟可愛的阿嬤說明...那不是餅乾。」

我覺得板橋居酒屋日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

從女網友分享的照片看到，阿嬤擺放了各式水果和餅乾要祭拜神明和祖先，種類居酒屋十分多元。不過仔細一看，其中一盒「餅乾」看起來怪怪的，因為上頭寫著「威滅滅蟑隊」的字樣，原來這是滅蟑藥。可愛的阿嬤應該是一時看錯了，才會把它當成餅乾擺上供桌。

這篇發文一出，吸引超過1.4萬人按讚、將近400則留言回應；不少人笑稱「阿嬤好可愛」、「阿嬤可能忙壞了」；更有人戲稱「也許神明或祖先有托夢要拜啊」、「天庭和陰間也需要除蟑螂啊」；也有人打趣地說「也算是食物啦，這是蟑螂的最後一餐。」